台中開餐廳水電與消防：開店前必查的電容量、排油煙、裝修審查清單

在台中開餐廳，水電和消防沒弄好，輕則被罰款、被要求停業改善，重則裝修做到一半被退件，整個時程大亂。三件事先確認清楚：營業用電容量是否申請足夠、排油煙設備是否符合台中環保局規範、室內裝修是否需要辦消防審查或申請簡易裝修許可。這三項卡關任何一項，都會拖到你的開店日。