台中餐廳排油煙的合法設備，在裝修階段就要規劃好，事後補做費用會多出 30–50%。根據台中市環保局《餐飲業空氣污染物排放管制規定》，凡供應熱食、使用明火或烤箱的餐飲場所，都必須安裝符合規範的油煙防制設備，包含靜電集塵機或高效能濾網，並確保排放管路不得直接面向鄰近住戶窗口或行人動線。沒做好，鄰居一通電話到 1999，最快 1 週就會收到裁處通知，第一次罰 5,000–10,000 元，拒不改善最高可達 20 萬元。
台中餐廳排油煙的合法設備，在裝修階段就要規劃好，事後補做費用會多出 30–50%。根據台中市環保局《餐飲業空氣污染物排放管制規定》，凡供應熱食、使用明火或烤箱的餐飲場所，都必須安裝符合規範的油煙防制設備，包含靜電集塵機或高效能濾網，並確保排放管路不得直接面向鄰近住戶窗口或行人動線。沒做好，鄰居一通電話到 1999，最快 1 週就會收到裁處通知，第一次罰 5,000–10,000 元，拒不改善最高可達 20 萬元。
